2014/04/15

旬のいただきもの

とても大きなたけのこをいただきました。

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近所はまだ竹やぶがちらほら残っています。

今年はいつもの年より少し早いような気がします。

掘りたてだから皮を剝きながらもいい香りがしてみずみずしさが感じられます。

すぐに硬くなってしまうので早速ゆでています。

下の少し固そうなところは細く切って青椒肉絲にでもして、

たけのこご飯、煮物、八宝菜、ちらし寿司などなど。

いろいろ堪能できそうです♪

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