2016/02/26

春の香で体もシャキッと!

蕗味噌を作りました。
20160226204102386.jpg









ゆでてアク出しした後細かく刻み味噌とみりん、砂糖を

合わせたのと和えますがうちの場合は酢も加えます。
20160226204314a5c.jpg





解毒作用があるといいます。

独特の苦味でいかにも毒素が出そうです。

蕗味噌といえばこの間読んだ湊かなえ著「往復書簡」

の中の「二十年後の宿題」に出てきました。
20160227131455cd4.jpg















ご存知かもしれないですけどこの物語は吉永小百合さん主演の

「北のカナリアたち」というタイトルで映画化されています。

私は映画は見ていませんが原作はとても良かったです。

ちょうど来週29日(月)BS朝日で21時~放送しますよ。

原作との違いをみてみたいと思います。


では、また~。



関連記事

コメント

非公開コメント