2019/07/03

飽きた・・・なんてもったいない

夫が最近、健康診断で血糖値他いくつか引っかかった

数値があったと言います。

気にしているようで好きなビールも控えているくらい。



ちょうど昨日「名医とつながる!たけしの家庭の医学」で

紫色の食材が血糖値を下げるというのを放送していました。


「断トツにアントシアニンが多く血糖値を上げにくくする

食材は・・・・・・


ブルーベリー

家に木が2本植えてあります。
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うちのは少し皮が硬くて酸味があるので

ジャムにしていたんですけど

もう飽きて昨年作ったのがまだ余っているくらい。

血糖値が上がりにくくなるのなら

「飽きた」なんてもったいない。



食事の2時間程まえにブルーベリーを食べるのが

アントシアニンの効率的な摂取のタイミングだそうです。

天候のせいか今年は早い時期から粒も大きく

甘さも例年よりあります。

生食でおやつに食べることにします。
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そうそう、夫にも食べさせないと。



この間アジサイとクリムトのイメージで描いたゼンタングル。
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色を付けたら畑に花が咲いている・・・・・・?

みたいになってしまいました(笑)。

アントシアニンの紫色、ナスなどもいいそうですよ。
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では、また~

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